1. youtube
  2. rss
 

اللهم إني أستغفرك من كل فريضةأوجبتها علي في آناء الليل والنهارتركتها خطأ أو عمداأو نسيانا أو جهلا

اعلانات المنتدى


أهلا وسهلا بك إلى منتديات أمل تلمسان.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
منتديات أمل تلمسان :: الأخبار

شاطر

2009-11-08, 09:24
المشاركة رقم:
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو فضي
الرتبه:
عضو فضي
الصورة الرمزية


البيانات
الجزائر
firefox
ذكر
الدولة : تلمسان
عدد المساهمات : 3304
تاريخ التسجيل : 23/04/2009
العمر : 22
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
http://www.amaltilimsan.net/

مُساهمةموضوع: تسممات غذائية وسط الأطفال بسبب ''شيبس'' فاسد


تسممات غذائية وسط الأطفال بسبب ''شيبس'' فاسد




يصاب
عشرات الأطفال، عبر الوطن يوميا، بحالات تسمم متفاوتة الخطورة، جراء
تناولهم لرقائق البطاطا المقلية المحفوظة والمعروفة بـ''شيبس''، بسبب عدم
صلاحيتها للأكل وغياب الظروف الصحية لحفظها، حيث تعرض تحت أشعة الشمس.
تستقبل مصلحة الاستعجالات الطبية بالمركز الاستشفائي الجامعي مصطفى باشا
بالعاصمة، حالات كثيرة لأطفال أغلبهم من المتمدرسين يعانون من حالات إسهال
حاد وتقيؤ وحمى، بسبب تناول رقائق البطاطا المقلية. ويقول مصدر طبي
لـ''الخبر''، بأن ''الأولياء يجهلون سبب تعرض أبنائهم للتسمم برقائق
البطاطا، وغالبا ما تكون حالات التسمم خفيفة''.
ويتابع نفس المصدر ''ومع هذا هناك من الحالات من يتطلب وضعها تحت العناية
الطبية المركزة، وهذا بسبب رداءة الشيبس الذي يتناوله هؤلاء الأطفال''.
ويقول صاحب محل تجاري بأنه أوقف عملية بيع ''الشيبس'' بسبب مخاطره على صحة
الأطفال، مؤكدا بقوله ''لا يمكنني أن أبيع سموما، خصوصا وأن الحرارة تؤثـر
سلبا على هذه المواد''. وإن كان هذا الأخير قد أوقف بيع هذه المواد منذ
نحو سنة، فإن كل المحلات تعرض مختلف أذواق وأنواع وأحجام أكياس الشيبس
للأطفال.
ولاحظ رئيس اتحاد جمعيات أولياء التلاميذ أحمد خالد، بأن الأولياء لا
يراقبون ما يأكل أبناؤهم، وأضاف ''مدراء المؤسسات التربوية يلاحظون بأن
هناك إفراط في تناول رقائق البطاطا المقلية في أوقات الراحة، ما يسبب
حالات إسهال حاد لهم''.
من جهته، قال الدكتور صالح حناش بأن ''السبب الرئيسي وراء إصابة الأطفال
بالتسممات، يكون من المواد المضافة للمأكولات المصنعة والمحفوظة''. وقال
المتحدث ''في غالب الأحيان تكون هذه المواد المضافة ممنوعة من الاستعمال،
لكن الصناعيين يستعملونها بشكل مخالف للقانون''.
ويحذر رئيس فيدرالية المستهلكين، حريز زكي، من مخاطر رقائق البطاطا
المقلية، حيث يقول ''إن هذا النوع من المنتوجات الغذائية يطهى بالزيت،
وإذا ما ظل معرضا لأشعة الشمس مدة طويلة، فإن خطر تلفه كبير جدا''.
ويتابع المتحدث ''المختصون يحذرون من خطر ''شيبس'' لأن تصنيعه يحتاج إلى
دقة كبيرة، ذلك أن رقائق البطاطا يجب أن تجفف حتى لا تتعفن''. وتؤثـر
الحرارة والرطوبة في نفس الوقت على هذه المواد، لهذا يجب أن يكون تغليف
المنتوج بمادة تقيه من التلف.
لكن الخطورة تكمن أساسا في أن ''تكلفة'' تغليف الرقائق تزداد مع استعمال
البلاستيك المضاف المغطى بالألمنيوم. الأكثـر من هذا، يقول رئيس
الفيدرالية بأن ''عمليات حجز الشيبس الفاسد، تبين بأن مدة الصلاحية لم
تمر، لكن المنتوج فاسد بسبب عدم احترام شروط التغليف والحفظ، وهنا تقع
الكارثة''.
ويؤكد المتحدث بأن ''دراسة حديثة أعدتها جمعية القلب البريطانية، بينت بأن
التناول المكثف لرقائق البطاطا المحفوظة يسبب خطرا على الصحة''، خصوصا وأن
الزيوت المستخدمة في قلي هذه الرقائق في درجات حرارة عالية تحتوي على
كميات كبيرة من الدهون المشبعة والتي تترسب على جدران الأوعية الدموية
وتسبب تصلب الشرايين وأمراض القلب، كما أن ''تسخين الزيوت إلى درجة عالية
يساعد على تشكيل مركبات كيميائية ضارة بالصحة، تنعكس على الكبد وتعيق
وظيفته وتضر بالقلب والكليتين والعظام عند الأطفال''.












الموضوع الأصلي : تسممات غذائية وسط الأطفال بسبب ''شيبس'' فاسد // المصدر : منتديات أمل تلمسان // الكاتب: mou@@d


توقيع : mou@@d





2009-11-08, 13:50
المشاركة رقم:
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو ذهبي
الرتبه:
عضو ذهبي
الصورة الرمزية


البيانات
الجزائر
firefox
ذكر
الدولة : الجزائر
عدد المساهمات : 7296
تاريخ التسجيل : 20/03/2009
العمر : 24
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
http://www.amaltilimsan.net/

مُساهمةموضوع: رد: تسممات غذائية وسط الأطفال بسبب ''شيبس'' فاسد


تسممات غذائية وسط الأطفال بسبب ''شيبس'' فاسد








توقيع : sfico






http://www.amaltilimsan.net/



2009-11-08, 16:46
المشاركة رقم:
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
Admin
الرتبه:
Admin
الصورة الرمزية


البيانات
الجزائر
firefox
ذكر
عدد المساهمات : 12330
تاريخ التسجيل : 17/03/2009
العمر : 25
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
http://www.amaltilimsan.net

مُساهمةموضوع: رد: تسممات غذائية وسط الأطفال بسبب ''شيبس'' فاسد


تسممات غذائية وسط الأطفال بسبب ''شيبس'' فاسد








الموضوع الأصلي : تسممات غذائية وسط الأطفال بسبب ''شيبس'' فاسد // المصدر : منتديات أمل تلمسان // الكاتب: moufdi


توقيع : moufdi



الــرد الســـريـع
..




مواضيع ذات صلة





تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة