1. youtube
  2. rss
 

اللهم إني أستغفرك من كل فريضةأوجبتها علي في آناء الليل والنهارتركتها خطأ أو عمداأو نسيانا أو جهلا

اعلانات المنتدى


أهلا وسهلا بك إلى منتديات أمل تلمسان.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
منتديات أمل تلمسان :: قضايا حواء :: الطبخ

شاطر

2012-07-23, 13:14
المشاركة رقم:
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
Admin
الرتبه:
Admin
الصورة الرمزية

avatar

البيانات
الجزائر
firefox
ذكر
عدد المساهمات : 12404
تاريخ التسجيل : 17/03/2009
العمر : 26
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
https://www.amaltilimsan.net

مُساهمةموضوع: جزيرة الكريات العائمة


جزيرة الكريات العائمة





جزيرة الكريات العائمة




  • زمن التحضير: 30 دقائق
  • زمن الطهي: 8 دقائق
المكونات:



  • لتحضير الكريات العائمة:




  • 1½ أكواب أو 350 غ من السكر


  • ½ كوب من الماء


  • 4 من زلال البيض


  • 1 ملعقة طعام من خلاصة الفانيلا



  • لتحضير الصلصة:





  • 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى


  • 2½ أكواب أو 600 مل من الماء


  • 6 من صفار البيض


  • ¼ كوب أو 60 غ من السكر



  • للتزيين:





  • 5 حبات من اللوز٬ مع قشرها









طريقة التحضير :


  • لتحضير الكريات العائمة، تُطهى كمية ¾ من السكّر في النصف كوب من
    الماء حتى يصبح لونها بنّياً. يُخفق زلال البيض مع ما تبقّى من السكّر
    وخلاصة الفانيلا لمدّة 10 دقائق. يُسكب السكّر المطهو فوق مزيج زلال البيض
    مع الاستمرار في الخفق بالخلاّطة حتى يشتدّ المزيج. من ثمّ يُباشر على
    الفور بغرف ملعقة في المزيج وتشكيل كريات بيضاوية الشكل. تُطهى الكريات في
    الماء المغلي لمدّة 6-8 دقائق حتى تصبح مشتدّة.

  • لتحضير الصلصة، يُمزج حليب نستله المكثف المحلى في قدر مع الماء.
    يُخفق صفار البيض مع السكّر حتى يذوب جيّداً، ومن ثمّ يُضاف المزيج إلى
    خليط الحليب المكثّف المحلّى. تُطهى هذه المكوّنات مع بعضها البعض حتى تصبح
    لزجة ومتجانسة، ومن ثمّ يوضع المزيج في البرّاد.

  • تُسكب الصلصة في وعاء دائري شفّاف وتُضاف الكريات العائمة وتُزيّن باللّوز المقطّع.




الموضوع الأصلي : جزيرة الكريات العائمة // المصدر : منتديات أمل تلمسان // الكاتب: moufdi


توقيع : moufdi


2012-07-23, 13:47
المشاركة رقم:
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة منتدى الأشغال اليدوية
الرتبه:
مشرفة منتدى الأشغال اليدوية
الصورة الرمزية

avatar

البيانات
الجزائر
firefox
انثى
الدولة : الجزائر
عدد المساهمات : 1505
تاريخ التسجيل : 06/08/2009
العمر : 20
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
https://www.amaltilimsan.net/

مُساهمةموضوع: رد: جزيرة الكريات العائمة


جزيرة الكريات العائمة







الموضوع الأصلي : جزيرة الكريات العائمة // المصدر : منتديات أمل تلمسان // الكاتب: maroua


توقيع : maroua





2012-07-23, 18:24
المشاركة رقم:
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
Admin
الرتبه:
Admin
الصورة الرمزية

avatar

البيانات
الجزائر
firefox
ذكر
عدد المساهمات : 12404
تاريخ التسجيل : 17/03/2009
العمر : 26
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
https://www.amaltilimsan.net

مُساهمةموضوع: رد: جزيرة الكريات العائمة


جزيرة الكريات العائمة



عفوا سررت بردك



الموضوع الأصلي : جزيرة الكريات العائمة // المصدر : منتديات أمل تلمسان // الكاتب: moufdi


توقيع : moufdi



الــرد الســـريـع
..




مواضيع ذات صلة





تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة