شاطر | 
 

 طاجين كفتاجي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
moufdi
Admin
Admin
avatar

الجزائر
firefox
ذكر
عدد المساهمات : 12412
تاريخ التسجيل : 17/03/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: طاجين كفتاجي   2012-07-23, 13:16



طاجين كفتاجي




  • زمن التحضير: 15 دقائق
  • زمن الطهي: 30 دقائق
المكونات:


  • 900 غ لحم هبرة عجل
  • 200 غ طماطم
  • 200 غ فلفل حلو
  • 200 غ قرع أحمر
  • 200 غ بطاطا
  • 150 غ كبدة
  • غ فتات خبز بايت100
  • 100غ جبن قرويير
  • 50 غ جبن برمزان
  • 10 بيضات
  • بصلة صغيرة مفرومة
  • نصف ملعقة تابل
  • 25 غ معجون طماطم
  • عشر لتر زيت للطهو
  • زيت للقلي
  • فلفل أسود
  • ملح






طريقة التحضير :

نقطع اللحم إلى مكعبات في حجم البوفريوة ( الجوزة) ونضيف له البصل
مع قليل من الملح و الفلفل الأسود. نحمي الزيت و نقلي فيه اللحم بعض
دقائق.

  • ثم نضيف لها الطماطم و نمرقها بكأس من الماء. عندما تغلي نغطي الوعاء و نتركه على النار الهادئة مع التحريك من حين لأخر.
  • في هذه الأثناء ننضف الخضر ثم ننقيها و نقطعها إلى قطع صغيرة متعادلة. ننضف الكبدة و نقطعها .
  • نفلي الكبدة و الخضر و تقطر في مصفاة، عندما ينضج اللحم نتركه حتى
    تبرد ثم نضيف له الخضر ، الكبدة، الخبز، الجبن، التابل و البيض و نخلطهم
    جميعا ثم نتبل بالفلفل الأسود و الملح. نطهيه في الفرن على نار متوسطة مدة
    20 دقيقة تقريبا.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.amaltilimsan.net
maroua
مشرفة منتدى الأشغال اليدوية
مشرفة منتدى الأشغال اليدوية
avatar

الجزائر
firefox
انثى
الدولة : الجزائر
عدد المساهمات : 1505
تاريخ التسجيل : 06/08/2009
العمر : 21

مُساهمةموضوع: رد: طاجين كفتاجي   2012-07-23, 13:46

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.amaltilimsan.net/
moufdi
Admin
Admin
avatar

الجزائر
firefox
ذكر
عدد المساهمات : 12412
تاريخ التسجيل : 17/03/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: طاجين كفتاجي   2012-07-23, 18:23

@maroua كتب:


اللهم امين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.amaltilimsan.net
سمراء
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

الجزائر
opera
انثى
عدد المساهمات : 56
تاريخ التسجيل : 07/11/2011
العمر : 18

مُساهمةموضوع: رد: طاجين كفتاجي   2012-09-12, 22:47

بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moufdi
Admin
Admin
avatar

الجزائر
firefox
ذكر
عدد المساهمات : 12412
تاريخ التسجيل : 17/03/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: طاجين كفتاجي   2012-09-21, 14:39

@سمراء كتب:
بارك الله فيك

و فيك بركة اختي شكرا لردودك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.amaltilimsan.net
 
طاجين كفتاجي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أمل تلمسان :: قضايا حواء :: الطبخ-
انتقل الى: