شاطر | 
 

 حلوى شوكولاتة الفوندون

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
moufdi
Admin
Admin
avatar

الجزائر
firefox
ذكر
عدد المساهمات : 12415
تاريخ التسجيل : 17/03/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: حلوى شوكولاتة الفوندون   2012-07-25, 19:07



حلوى شوكولاتة الفوندون



  • زمن التحضير: 20 دقائق
  • زمن الطهي: 14 دقائق


المكونات:




  • 360 غ من الشوكولاتة الداكنة٬ 70% كاكاو

  • 1¾ أكواب من الزبدة غير المملحة


  • 12 من البيض


  • 1.66 أكواب من السكر


  • 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى


  • 1¼ أكواب من دقيق الكعك



  • لدهن أكواب الألومنيوم:





  • ½ كوب من السكر


  • ½ كوب من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة









طريقة التحضير :


  • تُذوّب الشوكولاتة والزبدة عبر تسخينهما على طريقة "بان-ماري".
    يُخفق البيض والسكّر لمدّة 10 دقائق بواسطة الخلاّطة الكهربائية حتى يشكّل
    المزيج رغوة، ومن ثمّ يُضاف حليب نستله المكثف المحلى ويُمزج بواسطة
    الملعقة. بعدئذٍ، تُضاف الشوكولاتة والزبدة المذوّبة وتُمزج المكونات
    معاً.

  • يُضاف الدقيق ويُمزج بلطف ويُترك الخليط في البرّاد لمدّة 15
    دقيقة. تُستعمل فرشاة لدهن أكواب الألومنيوم بالسكّر والزبدة؛ يُسكب المزيج
    لملء ¾ من كلّ كوب، ومن ثمّ توضع الأكواب في الثلاّجة لمدّة لا تقلّ عن
    30 دقيقة.

  • قبل تقديم حلوى "الفوندون"، يتمّ إخراج الأكواب من الثلاّجة
    وتُخبز في الفرن المحمّى على حرارة 220 درجة مئوية لمدّة 12-15 دقيقة. من
    ثمّ يتم إخراج الأكواب من الفرن وتُقلب رأساً على عقب على طبق التقديم
    وتُقدّم ساخنة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.amaltilimsan.net
alraia
مشرفة عامة
مشرفة عامة
avatar

الجزائر
google chrome
انثى
الدولة : الجزائر
عدد المساهمات : 760
تاريخ التسجيل : 04/05/2012
العمر : 20

مُساهمةموضوع: رد: حلوى شوكولاتة الفوندون   2012-07-25, 19:53

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.amaltilimsan.net/
maroua
مشرفة منتدى الأشغال اليدوية
مشرفة منتدى الأشغال اليدوية
avatar

الجزائر
firefox
انثى
الدولة : الجزائر
عدد المساهمات : 1505
تاريخ التسجيل : 06/08/2009
العمر : 21

مُساهمةموضوع: رد: حلوى شوكولاتة الفوندون   2012-07-26, 17:10

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.amaltilimsan.net/
moufdi
Admin
Admin
avatar

الجزائر
firefox
ذكر
عدد المساهمات : 12415
تاريخ التسجيل : 17/03/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: حلوى شوكولاتة الفوندون   2012-07-26, 18:15

شكرا لكما الله يخليكم لينا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.amaltilimsan.net
 
حلوى شوكولاتة الفوندون
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أمل تلمسان :: قضايا حواء :: الطبخ-
انتقل الى: