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 Samoussas arabes au boeuf

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كاتب الموضوعرسالة
منال
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مُساهمةموضوع: Samoussas arabes au boeuf    2013-07-02, 19:47

Ingrédients



Proportions pour : 10 samoussas



450g de viande de boeuf hachée

 1/2carotte émincée

 1/2oignon émincé
 
1gousse d'ail émincée
  1cuillère à café de purée de tomates
  1oignon vert (ou ciboule), haché
  1pincée de sel ou de sel aux herbes
  1piment émincé facultatif
  1paquet de feuilles de brick, coupées en deux et pliées en rectangle
  1cuillère à soupe de farine
  1cuillère à soupe d'eau
  50cl d'huile végétale





Méthode de préparation

Préparation : 15minutes  ›  Cuisson : 15minutes  ›  Prêt en :30minutes

 

Faire cuire la viande dans une grande poêle. La retirer de la poêle et la réserver. Dans la même

poêle, faire revenir l'oignon, l'ail, la carotte et la ciboule. Lorsque les légumes sont tendres, ajouter la
 
purée de tomates et le sel. Puis incorporer la viande cuite
.
Dans un bol, mélanger la farine et l'eau jusqu'à obtenir pâte humide. Mettre une cuillère à café de
 
préparation à l'extrémité gauche de la bande de feuille de brick, plier de manière à obtenir un triangle, puis


 replier de manière à recouvrir le coté droit du triangle, rabattre et couvrir le côté inférieur, et ainsi de suite jusqu'au bout de la feuille de brick. Sceller les samoussas en badigeonnant de mélange farine et eau

. Répéter l'opération avec le reste des ingrédients.
Faire frire les samoussas dans l'huile, jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.




Note


Cette recette a été adaptée au public français par les éditeurs de Allrecipes France.




 
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منال
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مُساهمةموضوع: رد: Samoussas arabes au boeuf    2013-07-02, 19:47

merci1
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maroua
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مُساهمةموضوع: رد: Samoussas arabes au boeuf    2013-07-03, 12:38

hjftdhuig  
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