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 recettes spéciales ramadan: les boureks et bricks

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كاتب الموضوعرسالة
منال
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مُساهمةموضوع: recettes spéciales ramadan: les boureks et bricks    2013-07-08, 19:17

 
bonjour tout le monde,
Cette semaine je risque d’être très débordée, et d’être moins présente sur mon blog, et du coup sur vos blogs, et aussi je ne peux répondre a vos commentaires, car j’ai un examen a passer.
N'est au moins, je vous ai préparé quelques recettes, en attendant mon retour….
Et je commence par quelques entrées, que j’ai préparé la semaine passée avec mon amie, pour de la circoncision de son fils, on avait préparé un beau buffet, mais dommage la batterie de mon appareil s’est déchargée au bon moment ( comme quoi il faut toujours que ça arrive. Et a ces moments la, avoir oublier, ou bien la seconde batterie, ou bien le chargeur, et dans mon cas c’était les deux, hihihihi)
Heureusement, j’avais fait des photos lors des préparations de ces belles entrées.
Pour un début, je vous poste ces délicieux boureks aux épinards et thon, et bien, les invités ont vraiment aimé , car ils n’ont jamais mangé  des bouraks aux épinards, d’ailleurs, ils étaient étonnés a chaque fois que je leurs disais que ces avec des épinards et du thon.
Les ingrédients:

  • Des feuilles de bricks
  • des épinards (surgelés dans cette recette)
  • Une boite de thon a l’huile
  • une poignée d’olives verts dénoyautées
  • fromages en portion (selon le gout)
  • 1 oignon
  • Une pincée de poivre noir
  • Une pincée de cumin en poudre
  • Une pincée de sel ( je n’en ai pas mis, car le gout était idéal)

 

méthode de préparation:

  1. faites sortir les épinards du congélateur au moins 2 heures avant.
  2. coupez l’oignon en fines lamelles et faites revenir dans l’huile  ( que je fais égoutter de la boite du thon)
  3. quand les oignons deviennent translucides, ajoutez les épinards, et laissez bien suer.
  4. ajoutez le cumin et le poivre noir.
  5. laissez refroidir, et incorporez le fromage en morceau, les olives coupées, et le thon.
  6. mélangez un peu et remplir les feuilles de briques, pour avoir des triangles, ou si vous voulez des cigares.
  7. faites coller l’extrémité avec un peu de blanc d’oeuf
  8. cuire dans un bain d’huile bien chaud, jusqu’a ce que les bouraks prennent une belle couleur.

 

 

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مُساهمةموضوع: رد: recettes spéciales ramadan: les boureks et bricks    2013-07-09, 05:15

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مُساهمةموضوع: رد: recettes spéciales ramadan: les boureks et bricks    2013-07-09, 11:15

 Razz 
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