شاطر | 
 

 تحضير المعقودة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
kOnOZ
مشرفة قسم قضايا حواء
مشرفة قسم قضايا حواء
avatar

المغرب
google chrome
انثى
عدد المساهمات : 43
تاريخ التسجيل : 31/03/2014
العمر : 67

مُساهمةموضوع: تحضير المعقودة   2014-04-01, 16:04




مقادير وطريقة تحضير المعقودة

المقادير 
1 نصف كيلو بطاطس 2 شوية قزبر وربيع مقطعين 3 شوية فلفل احمر حلو /التحميرة /+ ملح+فلفل اسود+كمون+خرقوم اي/ ملون اصفر/فص ثوم+ شوية الهريسة /فلفل احمر حار / 

طريفة عمل البطاطس
1 البطاطس تصلق 2تقشر 3نضع عليها الملح+كمون /نكثر منو /+فلفل اسود+فلفل احمر +الثوم +الخرقوم+القزبر والربيع+ 4 ندعكها بالشوكة /مو كثير /+فلفل احمر حار + ونعملها كريات صغيرة مثل /حبة مشمش/ونخليها على جنب 

طريقة الطحينة
ربع كيلو طحين رطب +نضع عليه شوية ملح+شوية فلفل احمر حلو /التحميرة /+الخرقوم /ملون اصفر +معلقة صغيرة خميرة + ونضعه بمكان فيه حرارة حتى يخمر

المرحلة الاخيرة
نحط المقلاة على النار بعدين ناخد البطاطس الي عمانا ونضعها بالطحينة ونحملها بالملعقة بطحينتها ونضعها في الزيت والي بقي بالملعقة نضعه فوق تلك البطاس وبالصخة والراحة المقادير 1 نصف كيلو بطاطس2 شوية قزبر وربيع مقطعين3 شوية فلفل احمر حلو /التحميرة /+ ملح+فلفل اسود+كمون+خرقوم اي/ ملون اصفر/فص ثوم+ شوية الهريسة /فلفل احمر حار /طريفة عمل البطاطس1 البطاطس تصلق2تقشر3نضع عليها الملح+كمون /نكثر منو /+فلفل اسود+فلفل احمر +الثوم +الخرقوم+القزبر والربيع+4 ندعكها بالشوكة /مو كثير /+فلفل احمر حار + ونعملها كريات صغيرة مثل /حبة مشمش/ونخليها على جنبطريقة الطحينةربع كيلو طحين رطب +نضع عليه شوية ملح+شوية فلفل احمر حلو /التحميرة /+الخرقوم /ملون اصفر +معلقة صغيرة خميرة + ونضعه بمكان فيه حرارة حتى يخمرالمرحلة الاخيرةنحط المقلاة على النار بعدين ناخد البطاطس الي عمانا ونضعها بالطحينة ونحملها بالملعقة بطحينتها ونضعها في الزيت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
maroua
مشرفة منتدى الأشغال اليدوية
مشرفة منتدى الأشغال اليدوية
avatar

الجزائر
firefox
انثى
الدولة : الجزائر
عدد المساهمات : 1505
تاريخ التسجيل : 06/08/2009
العمر : 21

مُساهمةموضوع: رد: تحضير المعقودة   2014-04-01, 21:02

hjftdhuig 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.amaltilimsan.net/
 
تحضير المعقودة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أمل تلمسان :: قضايا حواء :: الطبخ-
انتقل الى: