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 Gratin de chou-fleur

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lokati
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مُساهمةموضوع: Gratin de chou-fleur   2015-01-04, 20:53

جبتلكم 2 وصفات للشوفلار


انشالله تعجبكم

Gratin de chou-fleur







Ingrédients

    1.2kg de chou fleur
   Quelques brins de ciboulette
    20g de beurre
   Sel
   Pour la sauce :
    50g de beurre
    50g de farine
    75cl de lait
    70g de gruyére râpé
   Sel, poivre

Préparation
pour Gratin de chou-fleur
Coupez le chou-fleur en tous petits bouquets.*
Plongez-les dans l’eau bouillante salée et faites-les cuire 15 min. Egouttez et gardez au chaud.*
Faites fondre le beurre dans une casserole.*
Versez la farine et mélangez pour obtenir une préparation homogéne.*
Versez le lait, salez et poivrez et faites cuire en mélangeant jusqu’à épaississement.*
Poursuivez la cuisson 10 min à feu trés doux.*
Hors du feu, ajoutez la moitié du gruyére, la ciboulette et les bouquets de chou-fleur. Mélangez bien.*
Préchauffez le four th.8 (240°C).*
Versez la préparation au chou-fleur dans des petits moules à bords hauts beurrés.*
Parsemez du reste de gruyére et de noisettes de beurre.*
Enfournez et faites cuire 20 min.*
Démoulez les gratins et servez aussitôt.*





 Gratin de chou fleur
  et pommes de terre








Ingrédients


  •     1chou fleur


  •     4pommes de terre


  •     1l de lait


  •     80g de beurre


  •     80g de farine


  •    gruyère


  •    noix de muscade


  •    sel, poivre


Préparation
pour Gratin de chou fleur et pommes de terre
Préchauffez le four th.6 (180°C).*
Coupez le chou-fleur de façon à obtenir des petits bouquets.*
Épluchez les pommes de terre et découpez-les en petits cubes.*
Faites fondre le beurre, ajoutez la farine puis le lait.*
*Salez, poivrez et ajoutez la noix de muscade
Mettez les légumes crus dans un plat à gratin, versez dessus 1/2 verre d'eau, recouvrez le tout de béchamel puis parsemez de gruyère.*
Enfournez pendant 25 min.*
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مُساهمةموضوع: رد: Gratin de chou-fleur   2015-01-05, 14:02

شكرا على الوصفات الرائعة












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lokati
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مُساهمةموضوع: رد: Gratin de chou-fleur   2015-01-05, 18:08

شكرا على مرورك I love you I love you I love you I love you
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