1. youtube
  2. rss
 

اللهم إني أستغفرك من كل فريضةأوجبتها علي في آناء الليل والنهارتركتها خطأ أو عمداأو نسيانا أو جهلا

اعلانات المنتدى


أهلا وسهلا بك إلى منتديات أمل تلمسان.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
منتديات أمل تلمسان :: قضايا حواء :: الطبخ

شاطر

2015-11-13, 16:00
المشاركة رقم:
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو مشارك
الرتبه:
عضو مشارك
الصورة الرمزية

avatar

البيانات
مصر
firefox
انثى
عدد المساهمات : 15
تاريخ التسجيل : 13/11/2015
العمر : 49
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
http://www.wahet-aleslam.com/vb3/index.php

مُساهمةموضوع: كتف خروف محشي


كتف خروف محشي




اليك سيدتي بمناسبة قدوم عيد الاضحى المبارك
اسهل الوصفات والاطباق الشهية لتحضير لحمة العيد ,
اخترت لك طبق رئيسي لعيد الاضحى وهو طريقة عمل كتف خروف محشية
وهو طبق صحي ومناسب لعيد الاضحى المبارك . ,



المقادير :
- كتف خروف مجوف من الوسط
- فلفل ابيض- كركم

- زنجبيل- زعفران حر
- ربطة مقدونس وكزبرة
- بصلة مفرومة+زبدة+زيت+ملح
الحشو ة:
- قليل من الكبدة- 2كلوة الخروف
- ثوم+بقدونس+زنجبيل+زعفران حر
+ملح+فلفل أسود+سمن+قليل من الزيت

التحضير :
- نأخد صحن ونضع فيه الكبدة والكلاوي المقطعة نضيف اليهم توابل الحشو
- نخلط جيدا ونبدأ بحشو الكتف ثم نخيطها من الجنب
ونضع بها ثقوب متفرقة ومكان الثقوب ندخل حبات الثوم
ثم ندهنها بالسمن والثوم المدقوق .
- نأخد طنجرة ونضع فيها زيت وزنجبيل وكركم وبصلة مفرومة وقليل من الثوم .
- نترك الكتف تتشرب المواد ونقلبها بين الفينة والأخرى .
- نضيف كمية الماء اللازمة وربطة البقدونس والكزبرة ونتركها تنضج .
-عندما تنضج الضلعة ندهنها بالزبدة ثم ندخلها للفرن لكي تتحمر
.ثم نقدمها مع خضر مسلوقة أو سلطة خضراء



الف هنا وعافية









الموضوع الأصلي : كتف خروف محشي // المصدر : منتديات أمل تلمسان // الكاتب: عاشقة الجنة


توقيع : عاشقة الجنة






الــرد الســـريـع
..




مواضيع ذات صلة





تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة