شاطر | 
 

 بيــــــــــــــــــــــــــــــــــــزا بالكفتــــــــــــــــــــــــــــــــة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
منال
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

الجزائر
firefox
انثى
عدد المساهمات : 1168
تاريخ التسجيل : 09/10/2009
العمر : 21

مُساهمةموضوع: بيــــــــــــــــــــــــــــــــــــزا بالكفتــــــــــــــــــــــــــــــــة   2011-07-29, 16:13


بيــــــــــــــــــــــــــــــــــــزا بالكفتــــــــــــــــــــــــــــــــة



طريقـــــــــــــــة تحضيـــــــــر العجيــــــــن

المـــــــقــــــــــــاديـــــــــــــــــــــــــــــــــــر

*الدقيق.............*ملح............*خميرة.................*ماء

طريقــــــــــــــــــــــة التحضيـــــــــــــــــر

في إناء نقعر الدقيق نضيف إليه الماء شيئا فشيئا و نخلط الكل بالمخلاط اليدوي
حتى نحصل على عجينة منسجمة
ملحوظة: هذه طريقة تركية في صنع العجين فهي لا تكون متماسكة و ليست سائلة بين ذلك و ذاك و هي لذيذة و مجربة




نغطيها بالبلاستيك الغذائي و نتركها تختمر ،في نفس الوقت نقوم بتحضيرالحشوة
بعدما تختمر نفرغها في صحن بيتزا




طريقـــــــــــــــة تحضيـــــــــر العجيــــــــن

المـــــــقــــــــــــاديـــــــــــــــــــــــــــــــــــر

*علبة طماطم مصبرة/*زيت
*بصلة مشلضة/*طماطم
*فلفلة حمراء /*فلفلة صفراء
*فلفلة خضراء/*كفتة/*زعتر
*ملح /*إبزار/*جبن محكوك




طريقــــــــــــــــــــــة التحضيـــــــــــــــــر

في مقلاة نشحر البصلة مع الزيت و الملح وإبزار ثم نضيف إليه
الفلفلة الحمراء و الخضراء و الصفراء(المقطعة قطع طويلة)
إلى أن تلين ثم نضيف الكفتة ندهن العجين بصلصة الطماطم
(الطماطم المصبرة مع قليل من الماء) ثم نفرش الخليط بعدها نرشها بالجبن المحكوك و قليل
من الزعتر و ندخلها لفرن ساخن على درجة حرارة 200° حتى ينضج العجين




***ثم يقدم مع صلصة الطماطم بالصحة و العافية***
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.amaltilimsan.net/
maroua
مشرفة منتدى الأشغال اليدوية
مشرفة منتدى الأشغال اليدوية
avatar

الجزائر
firefox
انثى
الدولة : الجزائر
عدد المساهمات : 1505
تاريخ التسجيل : 06/08/2009
العمر : 21

مُساهمةموضوع: رد: بيــــــــــــــــــــــــــــــــــــزا بالكفتــــــــــــــــــــــــــــــــة   2011-07-29, 18:52

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.amaltilimsan.net/
منال
عضو مبدع
عضو مبدع
avatar

الجزائر
firefox
انثى
عدد المساهمات : 1168
تاريخ التسجيل : 09/10/2009
العمر : 21

مُساهمةموضوع: رد: بيــــــــــــــــــــــــــــــــــــزا بالكفتــــــــــــــــــــــــــــــــة   2011-08-05, 18:09

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.amaltilimsan.net/
 
بيــــــــــــــــــــــــــــــــــــزا بالكفتــــــــــــــــــــــــــــــــة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أمل تلمسان :: قضايا حواء :: الطبخ-
انتقل الى: