شاطر | 
 

 طريقة تحضير الارز المندي

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
moufdi
Admin
Admin
avatar

الجزائر
firefox
ذكر
عدد المساهمات : 12415
تاريخ التسجيل : 17/03/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: طريقة تحضير الارز المندي   2011-09-20, 16:00



طريقة تحضير الارز المندي




بالبداية تسلق الدجاجة في (خمس حبات هيل وعودين قرفة ومكعب ماجي)





هنا سُلقت بالضغط وبالإمكان إستخدام القدر العادي


وهنا قبل أن يغلق الغطاء



وهنا بعد مااستوت




يصفى مرق الدجاج ويسلق فيه الرز وإذا إحتاج للملح يضاف حينها



وهنا الرز بعد مااستوى


نأخذ قليل من الرز ونضيف له لون ونتركه لوقت التحضير





نضع الدجاج بالصينيه




ونعمل خلطة الدجاج وهيا عبارة عن:

((ملعقتين صلصه وملعقتين زيت زيتون ولون مذاب في ملعقتين ماء او ممكن تستخدمي منقوع الزعفران ))<<تكفي لحبة دجاجة





يغطى الدجاج فيها من جميع الجهات



ندخله الفرن 10 دقائق



نضع الدجاج عالرز



ونضع في وسطهم صحن فيه زيت وحطي عليه جمرة مشتعلة



ويغلق لمدة 10 دقايق حتى تنطفيء الجمرة

يجب الحرص على أن تكون طبيعية وليس صناعية وإن لم تتوفر فالإستغناء عنها لن يضر الطبخة لمضارها الصحية



الحمسه
عبارة
عن (حبه بصله مقطعه شرايح وحبه جزرة مبشورة وملعقه صغيره قرفة مطحونة وهيل
مطحون وربع مكعب ماجي) للحصول على النتيجة المرجو لابد من الإلتزام
بالبهارات



يوضع البصل الجزر في الطاوة مع القليل من الزيت واذا ذبل تضاف القرفه والهيل والماجي



عند النضج نطفأ النار



ويقدم


مع البيض المسلوق وشرائح الليمون والفلفل










الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.amaltilimsan.net
سمراء
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

الجزائر
opera
انثى
عدد المساهمات : 56
تاريخ التسجيل : 07/11/2011
العمر : 18

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الارز المندي   2011-11-07, 20:54

وااااااااااااااااااااااااااااااااااو طبق رائع بسم الله ماشاءالله باين عليك طباخ ماهر الله يبارك تسلم الايادي اخي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moufdi
Admin
Admin
avatar

الجزائر
firefox
ذكر
عدد المساهمات : 12415
تاريخ التسجيل : 17/03/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الارز المندي   2011-11-18, 08:40

@سمراء كتب:
وااااااااااااااااااااااااااااااااااو طبق رائع بسم الله ماشاءالله باين عليك طباخ ماهر الله يبارك تسلم الايادي اخي

حقيقة اني ذواق ماهر
ههههههههههه
و أمي هي الطباخة الماهرة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.amaltilimsan.net
 
طريقة تحضير الارز المندي
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أمل تلمسان :: قضايا حواء :: الطبخ-
انتقل الى: