شاطر | 
 

 وصفة البقلاوة الملونة

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
moufdi
Admin
Admin
avatar

الجزائر
firefox
ذكر
عدد المساهمات : 12412
تاريخ التسجيل : 17/03/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: وصفة البقلاوة الملونة   2011-11-23, 16:21



السلام عليكم
لكل من طلبت وصفة البقلاوة الملونة
هي بقلاوة مخططة او لمخبل نفس التسمية
فقط لمخبل يتقص مربعات اما البقلاوة معينات

المقادير
4 كيلات فرينة ، كيلة دهان (3/4 سمن و1/4 زبدة لابال)، ماء الزهر ، والماء ، بودرة كاكاوو

التحضير

نديرو الفرينة والدهان

نخلطوهم مليح ونحلوهم براحة اليد حتى تتبسس لعجينة

ونلموها بماء الزهر وشوي ماء

نقسموها 7 كريات ونغطوها نخلوها ترتاح

للحشو

كيلو نوازات ، 500 غ لوز ، 500 غ جوز، سكرو ماء زهر

نحضرو الحشو تاعنا

نرحو كل المكسرات نخلطوهم مع بعض
نزيدولهم كيلة سكر (3 كيلات مكسرات بكيلة سكر)

ونبلوهم بماء زهر

نرجعو للعجينة

نحلو بالوحدة بالنشاء حتى تكون قيس لبلاطو تاعنا

نحطو الورقة الاولى وندهنوها بالسمن ونحطو فوقها الثانية ونزيدو
ندهنو ونكملو هكا حتى نديرو 4 طبقات من تحت



نحطو الحشوة تاعنا


ونغطو بزوج طبقات اوخرين وماننسوش الدهان بيناتهم

اما الطبقة اللخرة نقسموها على زوج

نص نخلوه ابيض والنص لوخر نديرو فيه بودرو الكاكاوو ونعجنوها مليح حتى تكون لون واحد

وبلاماشين تاع بقلاوة نحلوها ونديرو شرائط من اللونين

وفي وسط البلاطو نحطو شريط بني وبعدو ابيض وهكا واحد في جنب واحد ومايكونوش متباعدين

حتى نكملوها

ندهنوها للمرة الاخيرة ونقطعوها مربعات

ونرشقوها بحبات نوزات وندخلوها للفرن

ومع طيب وكي نخرجوها بعد وهي سخونة نشربوها بلعسل فيه شوي ماء زهر


وهذا شكلها المعين التقليدي


ان شاء الله تعجبكم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.amaltilimsan.net
fatima01
عضو جديد
عضو جديد
avatar

الجزائر
google chrome
انثى
عدد المساهمات : 9
تاريخ التسجيل : 26/11/2011
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: وصفة البقلاوة الملونة   2011-12-02, 18:28

الله يعطيكم الصحة.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
moufdi
Admin
Admin
avatar

الجزائر
firefox
ذكر
عدد المساهمات : 12412
تاريخ التسجيل : 17/03/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: وصفة البقلاوة الملونة   2011-12-03, 09:50

@fatima01 كتب:
الله يعطيكم الصحة.

شكرا أختي نرجوا وضع صور يلا جربتيها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.amaltilimsan.net
tasnim
مشرفة عامة
مشرفة عامة
avatar

الجزائر
google chrome
انثى
الدولة : الجزائر *تلمسان*
عدد المساهمات : 431
تاريخ التسجيل : 28/11/2011
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: وصفة البقلاوة الملونة   2011-12-12, 15:05

طبق مميز يميم شهيتنا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.amaltilimsan.net/
moufdi
Admin
Admin
avatar

الجزائر
firefox
ذكر
عدد المساهمات : 12412
تاريخ التسجيل : 17/03/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: رد: وصفة البقلاوة الملونة   2011-12-13, 20:17

@tasnim كتب:
طبق مميز يميم شهيتنا

شهية طيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.amaltilimsan.net
tasnim
مشرفة عامة
مشرفة عامة
avatar

الجزائر
google chrome
انثى
الدولة : الجزائر *تلمسان*
عدد المساهمات : 431
تاريخ التسجيل : 28/11/2011
العمر : 28

مُساهمةموضوع: رد: وصفة البقلاوة الملونة   2011-12-14, 13:38

ميغسيييييييييييييييي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.amaltilimsan.net/
عكس السير
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

فلسطين
google chrome
انثى
عدد المساهمات : 55
تاريخ التسجيل : 26/11/2012
العمر : 31

مُساهمةموضوع: رد: وصفة البقلاوة الملونة   2012-11-27, 09:08

تبدو شهية لكن بالصور تكون احلى اين هي جزاك الله خير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
alraia
مشرفة عامة
مشرفة عامة
avatar

الجزائر
google chrome
انثى
الدولة : الجزائر
عدد المساهمات : 760
تاريخ التسجيل : 04/05/2012
العمر : 20

مُساهمةموضوع: رد: وصفة البقلاوة الملونة   2012-12-22, 13:48

شكرا جزيلا لك
:مممممممم:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.amaltilimsan.net/
 
وصفة البقلاوة الملونة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أمل تلمسان :: قضايا حواء :: الطبخ-
انتقل الى: