1. youtube
  2. rss
 

اللهم إني أستغفرك من كل فريضةأوجبتها علي في آناء الليل والنهارتركتها خطأ أو عمداأو نسيانا أو جهلا

اعلانات المنتدى


أهلا وسهلا بك إلى منتديات أمل تلمسان.
أهلا وسهلا بك زائرنا الكريم، إذا كانت هذه زيارتك الأولى للمنتدى، فيرجى التكرم بزيارة صفحة التعليمـــات، بالضغط هنا.كما يشرفنا أن تقوم بالتسجيل بالضغط هنا إذا رغبت بالمشاركة في المنتدى، أما إذا رغبت بقراءة المواضيع والإطلاع فتفضل بزيارة القسم الذي ترغب أدناه.
الرئيسيةبحـثالتسجيلدخول
منتديات أمل تلمسان :: قضايا حواء :: الطبخ

شاطر

2012-03-18, 08:58
المشاركة رقم:
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
Admin
الرتبه:
Admin
الصورة الرمزية

avatar

البيانات
الجزائر
firefox
ذكر
عدد المساهمات : 12404
تاريخ التسجيل : 17/03/2009
العمر : 26
التوقيت

الإتصالات
الحالة:
وسائل الإتصال:
https://www.amaltilimsan.net

مُساهمةموضوع: طبق الدولمة الجزائرية


طبق الدولمة الجزائرية





°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
أحببت اليوم أن أعرفكم على طبق الدولمة الجزائرية . طبقنا سهل
ومفيد من ناحية القيمة الغذائية، يحتوي على خضار المحشية
المقادير:
حوالي نصف كيلو غرام اللحم المفروم، كمية من الأرز تقريبا نصف كوب
باقة بقدونس، كمية من البطاطا، صفار بيضة، الكوسة، الخرشف،
بصلتين، حفنة من البازلاء، قليل من الزيت، قطعة من الزبدة
و لتحضير التوابل نحضر : ملح، فلفل أسود، قرفة .

الطريقة:
نحضر طنجرة نضع فيها الزيت و الزبدة و بصلة واحدة مفرومة ناعمة
جدا و فوقها نضع التوابل ملح فلفل أسود و القرفة



و نضع الطنجرة على نار هادئة حتى تمتزج المكونات كلها
فتصبح بهذا الشكل



ثم نضيف لها لكمية من الماء الساخن لتنسجم كل المواد، حوالي أربع
كؤوس يعني كل واحدة تميز حسب كمية الخضار و التي ستكون
حسب عدد افراد أسرتها ثم نغطي الطنجرة و نتركها لتغلي


ثم نحشو الخضار باللحم لتكون جاهزة


و لما ننتهي من حشو الخضار، نضعها في الطنجرة
عندما يكون المرق يغلي



و بعدها نضع البازلاء و نترك الأكلة تنضج على نار متوسطة، لا
تتركيها تجف من المرق و لا تكون كثيرة المرق أي مرقها
معتدل و نوعا ما ثقيل

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
بالهناء و الشفاء، أتمنى أن يعجبكم هذا الطبق



الموضوع الأصلي : طبق الدولمة الجزائرية // المصدر : منتديات أمل تلمسان // الكاتب: moufdi


توقيع : moufdi



الــرد الســـريـع
..




مواضيع ذات صلة





تعليمات المشاركة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة